蘑菇星球

這張蘑菇的照片也是人造的頂光，拍攝手法和剛才的兩張也是差不多的，只不過它的背景更加的純粹使用了純黑，拍干的蘑菇，我當時是在想去營造他在宇宙里面懸浮的那種感覺，所以我給他起名叫“蘑菇星球”，這是一組照片，我放的只是其中的一張，還有其他的蘑菇也都是這樣拍的，看起來好像一些外星的東西，有點超現實的感覺，好像懸浮在宇宙之中，這個拍攝也是用頂光拍攝，不過我是用黑色的線把這些蘑菇吊起來，只是用射燈照射了蘑菇本身，背景是純黑的，這樣拍出來的效果我覺得非常的棒。

這個照片是沒有經過后期處理的，唯一的處理就是把那個黑色的線給去掉了，其他的沒有經過后期的處理，排出來就是這個樣子，我就是把他六個蘑菇拼在一起。說到頂光都是人造頂光，人造頂光在拍攝食物的時候是比較常用的，我也經常用到，包括一些商業(yè)的片子，大家在拍攝的時候遇到這種情況可以使用頂光，這個比較簡單拍出來的片子也比較驚艷比較漂亮的。

松茸牛尾湯

接下來我們再看一些測光的例子，上圖是一碗“松茸牛尾湯”。我先解釋一下這個松茸怎么看起來有點像茶樹菇，其實這是干的松茸它泡發(fā)然后變成這個樣子了，看起來有點像茶樹菇實際上他是松茸啊。這張是下午四點鐘左右拍的，這個時候也是直射的陽光從陽臺上照進來照到我的桌子上面，這束陽光也是非常的干凈，非常通透，給人一種暖洋洋的感覺，這個也是在不像現在這么熱了哈，也是在一個秋天的時候，陽光的溫度并不高，我覺得這個比較能烘托出一種，下午的慵懶的氣氛，一種小資情調。

這種光線的氛圍也和這道菜我想突出的調性還是比較搭的，在圖片的右邊，放了一塊泡沫板。牛尾它燉出來會有一些膠質的部分，在這個陽光測光的照射下面有一種晶瑩剔透的感覺，看起來非常誘人，這道菜本身也是一道比較醇厚的濃厚的西式的，一道西餐里面的湯，是用番茄、牛尾、松茸進行長時間的燉煮的。如果是在冬天的下午喝上這一碗真的是全身都暖洋洋的非常舒服。

小魚月餅

這張小魚月餅，是一個側逆光。所謂的側逆光就是測光加上逆光，光線的角度大概在你一兩點鐘的位置，角度也是比較高的。這個是我有一年中秋節(jié)做的一個小魚月餅，因為當時我沒有月餅的模具，只有這種魚餅的模具，所以我就用做月餅的材料，做的這樣一個小魚月餅。也是第一次做可能沒有什么經驗，烤的有點焦，還好不是太焦沒有完全黑掉，看起來還行。

好在這個魚兒看起來還是挺可愛的。后面這道煙并不是我P上去的，這其實是我店的一個香薰，放在魚的后面，剛好飄出來一道煙是比較飄逸的，有一道優(yōu)美的弧線。有人說你為什么要放一個煙在后面呢?我覺得我無厘頭啊，我覺得好看唄，我覺得有意思，所以我就這樣拍了。

剛才我也說啦，我不太喜歡用PS處理圖片，我覺得后期處理這個比較煩的事情，我更愿意從前期的工作做足，包括你布光、場景的設定，去把前期這些亂七八糟的東西調試好，這樣你會在后期的時候工作量大大的降低，特別是我們現在有一些朋友他拍攝完要把照片交給美工，交給其他設計師去處理，如果你拍了一張照片你還要你的同事花大量的時間去處理，去優(yōu)化，也不太好，你給別人增加了很多不必要的麻煩，所以我是比較支持在前期盡量將工作做足，這樣后期的話會省掉很多時間。

剛剛我放了很多照片都說的是光線，我也不知道大家聽明白沒有，我說話比較快，普通話也不是特別標準啊，有一些基本概念像頂光、測光、逆光、側逆光、硬光，關于光的術語不是太明白可以去百度一下，應該會有比較專業(yè)的解釋，也比較通俗易懂，這些話也是說給沒有攝影基礎的朋友聽的，如果你是攝影師肯定一聽就明白了。

第三部分：場景烘托氣氛

這張照片呢是一個場景，一個西餐的場景，那是一個拍攝的環(huán)境，你可以看到布光的環(huán)境是兩盞閃光燈。這個意大利面是給一個天貓上的一個賣意大利面的商戶去拍的，我也是給他看一下一個簡單的布景是怎樣去布置得。這是一個西餐的環(huán)境，客戶也要求了一種西餐廳的感覺，西餐廳可以去研究一下都會有哪些元素出現，會有一些紅酒杯、紅酒、開瓶器、西式餐墊、餐刀等等來烘托出可能是某一個下午的或者說一個商務簡餐的一種感覺。

1、 在場景方面，會有一些常見的氛圍的風格。像第一張蒸籠，他是一道松茸蒸雞，它是一道中國菜，都有很強的中國元素。所以我就找了一個竹子的蒸籠，然后用亞麻的墊子放一些枯的干花之類的這些東西，綁線的筷子，這是一個棕色的復古風，他也是通過這些簡單的道具和你的桌布餐具烘托出來的這樣一個風格。因為它和你的菜品是相關的，一個菜本身是這個風格的所以你用這些相關的道具去配合他，這樣就會讓主題特別突出。

2、 第二張他是一個韓國風的料理。上面全都是蘑菇中央是一個太陽蛋，圍繞在太陽蛋的周圍的其實是黑松露，一種名貴的菌類。然后，在上面的食材也全部都是一些養(yǎng)生類的一些蘑菇一些蔬菜，他是一個用石鍋來裝著的，大家都知道石鍋拌飯是韓國比較有名的大眾化了一個東西。所以我就一個石鍋來裝它，一看就知道是一個石鍋拌飯。他的食材是比較豐富一點，各種蘑菇都有。

3、 這個布景比較簡單，我在畫面的下半部分就只是用了一個醬碗，放辣椒醬的一個碟子，和漏出了半截筷子。這兩個道具放在下面也是為了中和一下黑色的餐布會有些單調，所以我放上兩個道具，讓照片變得更合理一點，構圖也更合理一點，那么你通過簡單的道具據比較容易去烘托出韓國的風格，這個綁線筷子其實就是韓國會經常用到的。

4、 這道魚是日式的風格，因為日式的風格大家應該有所了解，日劇啊日本電影啊你就會發(fā)現日式的風格是比較精致的，畫面會比較干凈，食材也是比較精致，餐具擺放也比較整齊，應為這也是日本人給人一種嚴謹的感覺，這個是一個和風的典型照片。色彩也是比較簡單，視覺中心比較突出一眼就可以畫面靠左邊的這個魚，這個是一個和風，日式盤子裝著一條魚。

第四部分：商業(yè)運用部分