:189-2227-1041
您所在的位置:主页_新闻动态_行业动态_

冰激凌专家分享如何才能做出更美味的冰淇淋

发布时间:2017-02-15 11:37 | 浏览:
做事情,细节很重要,不管是工作,还是冰激凌制作上,就连做饭做菜,没掌握火候或者方式、时间,都会影响味道。同样,冰淇淋制作没注重各方面细节,即使原材料再好,也会影响口味口感。蒂米雪冰淇淋为大家分享国际美食专家冰淇淋制作高手制作冰淇淋的大秘密:

1、如果冰淇淋很软,盐水还是不足够制冷。应该添加更多的盐降低水温度。
2、如果冰淇淋是粗糙的,冰结冻不到20分钟,盐水已经变得太冷太迅速。说明太多的盐已被应用。
3、让冰淇淋混合的前一天是冻到得到一个平滑的产品,从而获得更高的收益率。
4、电动冻结冰激凌所需时间比手动的长。
5、用碎冰冻结。
6、出售的冰淇淋,至少是3小时前冻结的。
7、确保正确地放置在合适的冰箱里。
8、在冷冻前添加不同口味,但是如果你想添加水果或坚果,将它们提前添加,一起冻结和硬化。
9、使用一个绞线混合器去混合食物,等待较好的结果。
10、清洗所有的金属上边的盐。防止冰箱腐蚀。
24小时免费加盟热线
189-2227-1041
蒂米雪冰淇淋官微
扫一扫,了解更多

CopyRight & 2013-2017
广州瀚嘉投资管理有限公司 粤ICP备15072480号-23
地址:广州白云区白云湖街石沙路86号石井国际大厦1号楼7层
电话:189-2227-1041
网站地图